कर्नाटक के शक्तिशाली लिंगायत समुदाय के नेता चाहते हैं कि राज्य सरकार स्कूल में "शुद्ध शाकाहारी" भोजन परोसे
कर्नाटक के प्रभावशाली लिंगायत समुदाय के शक्तिशाली धार्मिक नेता चाहते हैं कि राज्य सरकार सरकारी स्कूलों में बच्चों के लिए "शुद्ध शाकाहारी" भोजन परोसे। हालांकि, राज्य के सात जिलों के अधिकांश बच्चे चाहते हैं कि उन्हें सप्ताह में तीन बार उबले अंडे मिलें। ये बच्चे 'भाग्यशाली' हैं जिन्हें इतना 'अतिरिक्त' पोषण भी मिलता है। हालांकि, गरीब बच्चों को दिए जाने वाले अंडे ने राज्य के विभिन्न हिंदू संप्रदायों के धार्मिक नेताओं को नाराज कर दिया है। इतना ही नहीं, कर्नाटक सरकार ने कथित तौर पर स्कूल के मध्याह्न भोजन में उबले अंडे के विकल्प तलाशने शुरू कर दिए हैं। कर्नाटक सरकार के सामने राज्य में स्कूली बच्चों में कुपोषण को ठीक करने की चुनौती है।
प्राथमिक और माध्यमिक शिक्षा मंत्री बी सी नागेश ने मीडिया को बताया कि मध्याह्न भोजन योजना में उबले हुए अंडे को शामिल करने का निर्णय "केंद्र के सर्वेक्षण और रिपोर्ट पर आधारित था, जो बच्चों में कुपोषण के बने रहने का संकेत देता है। हमें विशेषज्ञों से भी जानकारी मिली थी कि अंडा प्रोटीन का सबसे प्रसिद्ध एकल स्रोत है। इसे बच्चों को कुपोषण से लड़ने में मदद करने के लिए मध्याह्न भोजन योजना में शामिल किया गया। हालांकि, द इंडियन एक्सप्रेस की एक रिपोर्ट के अनुसार मंत्री ने कहा है कि सरकार "अंडे के विकल्प के रूप में बच्चों को प्रोटीन युक्त भोजन उपलब्ध कराने के लिए अन्य विकल्प तलाश रही है।" उन्होंने कहा कि बच्चों को अंडे खाने के लिए "मजबूर नहीं किया जा रहा था।" जो बच्चे अंडे नहीं चाहते थे, उन्हें विकल्प के रूप में उबले केले दिए जा रहे थे।"
कर्नाटक की 14 वर्षीय छात्रा अंजलि 'उच्च जाति' के नेताओं को चुनौती देती है
हालाँकि, ऐसा लगता है कि विकल्प हमेशा बच्चों के पास नहीं होता है, क्योंकि कुछ हिंदू नेता कथित तौर पर सरकार से भोजन में दी जाने वाली वस्तु के रूप में अंडे को पूरी तरह से बंद करने के लिए कह रहे हैं। कर्नाटक की एक 14 वर्षीय स्कूली छात्रा की स्पीच वायरल होने के बाद दोपहर के भोजन में उबले अंडे पर बहस तेज हो गई है। कोप्पल जिले के गंगावती में एमएनएम सरकारी बालिका विद्यालय की आठवीं कक्षा की छात्रा अंजलि का वीडियो क्लिप अब वायरल हो गया है। वह संतों से सवाल करती है कि वे गरीब बच्चों को अंडे तक पहुंच से क्यों वंचित करना चाहते हैं, "क्या हम अंडे खाने और स्नान करने के बाद आपको प्रणाम नहीं करते हैं? क्या हम आपके मठ में नकद नहीं देते? आप हमारे पैसे से क्यों खा रहे हैं? आप उस पैसे को फेंक दें, या हमें वापस दे दें। हम (खाना) खाएंगे।”
वह कहती हैं कि नेताओं को गरीबों की स्थिति समझ में नहीं आती है, “हम सरकारी स्कूलों में जाते हैं क्योंकि हमारे परिवार गरीब हैं। हमें अंडे और केले चाहिए। नहीं तो हम आपके मठ में आएंगे और अंडे खाएंगे। हम सब आएंगे... क्या आप ऐसा चाहते हैं? तुम नहीं, है ना?… आप कौन होते हैं हमें बताने वाले (क्या खाना चाहिए)? हम आकर आपके मठ में बैठेंगे। हम डरे हुए नहीं हैं। मैं अकेली नहीं हूँ। अगर हम सभी लड़कियों को गंगावती तालुक से लाएंगे तो आपका मठ नहीं चलेगा। तुम्हारे पास बैठने तक की जगह नहीं होगी, हम कितने बच्चे हैं। आप अपने बारे में क्या सोचते हैं? हम वह नहीं हैं जो हम दिखते हैं, ”अंजलि अपने शब्दों में लाग लपेट नहीं करती है। समाचार रिपोर्टों के अनुसार, वह एक मजदूर की बेटी है, और सीपीएम से संबद्ध एसएफआई की स्कूल इकाई की सदस्य है।
कर्नाटक प्राथमिक और माध्यमिक शिक्षा विभाग ने हाल ही में कुपोषण से निपटने के लिए बीदर, रायचूर, गुलबर्गा, यादगीर, कोप्पल, बेल्लारी और बीजापुर जिलों के सरकारी और सरकारी सहायता प्राप्त स्कूलों में लगभग 14.44 लाख छात्रों के लिए अंडे देने का फैसला किया है। यह कक्षा I से VIII तक के छात्रों के लिए है, उन्हें 30 मार्च 2022 तक हर महीने शाकाहारियों के लिए 12 केले या अंडे मिलेंगे। हर महीने 12 अंडे के भुगतान ने राज्य में जाति विभाजन को भी उजागर किया है।
समाचार रिपोर्टों के अनुसार इन जिलों में एनीमिया और कुपोषण की उच्च दर की सूचना है। मेन्यू में अंडे डालने के बाद, 80 फीसदी से ज्यादा छात्रों के माता-पिता ने इसके लिए सहमति दे दी। द टेलीग्राफ ने बताया कि अंजलि ने कहा कि अगर सरकार अंडे बंद कर देती है तो छात्र विरोध प्रदर्शन करेंगे "क्योंकि हम जो चाहते हैं उसे खाने का हमारा अधिकार है।"
अंडे का विरोध करने वालों में कथित तौर पर हिंदू धार्मिक नेता शामिल हैं जैसे उडुपी में पेजावर मठ के श्री विश्वप्रसन्ना तीर्थ स्वामी, लिंगायत धर्म महासभा के चन्नबसवानंद स्वामी और सद्गुरु मेट सत्यदेवी ने समाचार रिपोर्ट में कहा। उन्होंने मध्याह्न भोजन के मेनू से अंडे को तत्काल वापस लेने की मांग की है। पेजावर मठ के तीर्थ स्वामी ने कथित तौर पर दावा किया है कि अंडे को शामिल करने से "शाकाहारियों के खाने की आदतों को बदल दिया जाएगा" और "सरकार को अंडे शामिल नहीं करना चाहिए क्योंकि इनमें अन्य समुदायों के बच्चे होंगे। स्कूल बच्चों की जीवन शैली और रीति-रिवाजों को बदलने की जगह नहीं हैं।" लिंगायत नेता चन्नबसवानंद स्वामी ने मीडिया से कहा कि अगर मेन्यू से अंडे नहीं निकाले गए तो विरोध प्रदर्शन होगा। “अंडे परोसे जाने पर स्कूल सैन्य होटलों में बदल जाएंगे [जो मांसाहारी भोजन परोसने वाले भोजनालय हैं]। अगर इसे तुरंत वापस नहीं लिया गया तो इसका कड़ा विरोध होगा।
2015 में विरोध प्रदर्शनों ने एग-इन-मिड-डे-मील योजना को विफल कर दिया था
यह पहली बार नहीं है जब धार्मिक समूहों ने मध्याह्न भोजन में अंडे देने पर आपत्ति जताई है। 2015 में, उन्होंने वास्तव में इसी तरह की योजनाओं को रोक दिया था, डॉ. सिल्विया करपगम, एक सार्वजनिक स्वास्थ्य चिकित्सक और कर्नाटक में भोजन के अधिकार और स्वास्थ्य के अधिकार अभियानों में शामिल शोधकर्ता, ने सबरंगइंडिया को बताया। वह कहती हैं कि इस तरह के प्रतिबंध/आपत्ति जाति आधारित भेदभाव को दर्शाती हैं। उन्होंने 1 दिसंबर को अंडे बांटना शुरू किया, जाहिर तौर पर स्कूलों में बच्चों की उपस्थिति बढ़ गई और अब जब प्रतिरोध शुरू हो गया है, तो अफवाहें हैं कि सरकार इसे रोक सकती है। उन्होंने कहा है कि अगर केले [अंडे के बजाय] पर्याप्त नहीं हैं तो वे अंडे नहीं खाने वाले बच्चों के लिए चिक्की [मूंगफली भंगुर] भी दे सकते हैं।”
डॉ. करपगम ने कहा कि धार्मिक नेताओं के बीच 'डर' शायद यह है कि शाकाहारी बच्चे अंडे खाने के लिए "लालायित" हो सकते हैं यदि वे अन्य बच्चों को ऐसा करते हुए देखते हैं। हालांकि उनका कहना है कि 2015 की तुलना में [जब विवाद आखिरी बार बढ़ गया था], अब बच्चों द्वारा अंडे की मांग "बहुत मजबूत" है, साथ ही बहुत सारे डॉक्टर, कार्यकर्ता, दलित नेता यह कहने के लिए आगे आए हैं कि हमें अंडे चाहिए। अहहरा नम्मा हक्कू (भोजन हमारा अधिकार है) से कार्यकर्ताओं और पोषण विशेषज्ञ के एक समूह ने कर्नाटक सरकार के शिक्षा मंत्री को एक खुला पत्र भी लिखा था, जिसमें राज्य सरकार को उन बच्चों के लिए अंडे उपलब्ध कराने के लिए कहा गया था जो उन्हें खाना चाहते हैं।
पत्र में कहा गया है, “राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण (एनएफएचएस) के पांचवें दौर (2019) के अनुसार, कर्नाटक में अधिकांश बच्चे अपनी आदर्श ऊंचाई और वजन तक नहीं पहुंच पाते हैं। 35.4% की स्टंटिंग (उम्र के हिसाब से कम ऊंचाई) और 32.9% से कम वजन (उम्र के हिसाब से कम वजन) होना बच्चों में स्कूली जीवन शुरू करने से पहले ही आम है, और कमजोर समुदायों के बच्चों में ऐसा बहुत अधिक है।” इसने आगे कहा, "कर्नाटक में अक्षरा दसोहा (मध्याह्न भोजन योजना, एमडीएम) का उद्देश्य शैक्षिक और पोषण दोनों था - स्कूल में नामांकन और उपस्थिति में वृद्धि, ड्रॉपआउट दर में कमी, पौष्टिक खाद्य पदार्थों के माध्यम से अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देना और सीखने की क्षमता बढ़ाना।" इसमें कहा गया है, "कर्नाटक एकमात्र दक्षिण भारतीय राज्य रहा है जिसने एमडीएम के हिस्से के रूप में अंडे उपलब्ध नहीं कराए हैं, इस तथ्य के बावजूद कि सरकारी और सहायता प्राप्त स्कूलों में 94% छात्र अंडे खाने वाले समुदायों से संबंधित हैं।" इसने राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण -4 (2015-16) का हवाला दिया, जिसने निष्कर्ष निकाला कि राज्य की कम से कम 83% आबादी को अंडे खाने से कोई सांस्कृतिक या धार्मिक आपत्ति नहीं है। तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश सप्ताह में पांच बार अंडे देते हैं।
उबला हुआ अंडा कम लागत वाला, पकाने में आसान, सांस्कृतिक रूप से स्वीकार्य है
नागरिक समाज समूहों ने मांग की है कि सरकार तत्काल कदम उठाए, जैसे कि कर्नाटक के सभी 31 जिलों में बच्चों को प्रतिदिन अंडे अनिवार्य रूप से उपलब्ध कराए जाएं। विशेषज्ञों ने सतर्क किया, क्षीरा भाग्य योजना के तहत स्कूली बच्चों को प्रतिदिन दूध या मिल्क पाउडर अवश्य उपलब्ध कराना चाहिए। "दूध को स्कूल में दोबारा शुरू किया जाना चाहिए और बच्चों को ताजा उपलब्ध कराया जाना चाहिए।" वे पूछते हैं कि "यह सुनिश्चित करने के लिए अतिरिक्त प्रयास करना होगा कि आदिवासी क्षेत्रों में बच्चे, दलित बच्चे, ओबीसी समुदाय के बच्चे छूटें नहीं" और चाहते हैं कि स्कूल-आधारित रसोई केंद्रीकृत अनुबंध न हो।
उबला अंडा एक कम लागत वाला, पकाने में आसान, सांस्कृतिक रूप से स्वीकार्य और स्थानीय रूप से उपलब्ध विकल्प है जिसमें उच्च प्रोटीन घटक के साथ 100 के जैविक वैल्यु के साथ दाल की तुलना में विटामिन सी को छोड़कर सभी विटामिन का एक अच्छा स्रोत है। खास बात यह है कि यह मिलावट से सुरक्षित है।
करपगम ने कहा, "जो धार्मिक समूह अंडे नहीं खाते हैं, वे बच्चों को सरकारी स्कूलों में पढ़ने के लिए नहीं भेजते हैं।" इन सरकारी स्कूलों में पढ़ने वाले गरीब हैं। प्रत्येक सप्ताह उन्हें स्कूल में मिलने वाले तीन अंडे सबसे अधिक प्रोटीन युक्त भोजन हैं जो उनके पास खाने का मौका है।
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कर्नाटक की 14 वर्षीय छात्रा अंजलि 'उच्च जाति' के नेताओं को चुनौती देती है
हालाँकि, ऐसा लगता है कि विकल्प हमेशा बच्चों के पास नहीं होता है, क्योंकि कुछ हिंदू नेता कथित तौर पर सरकार से भोजन में दी जाने वाली वस्तु के रूप में अंडे को पूरी तरह से बंद करने के लिए कह रहे हैं। कर्नाटक की एक 14 वर्षीय स्कूली छात्रा की स्पीच वायरल होने के बाद दोपहर के भोजन में उबले अंडे पर बहस तेज हो गई है। कोप्पल जिले के गंगावती में एमएनएम सरकारी बालिका विद्यालय की आठवीं कक्षा की छात्रा अंजलि का वीडियो क्लिप अब वायरल हो गया है। वह संतों से सवाल करती है कि वे गरीब बच्चों को अंडे तक पहुंच से क्यों वंचित करना चाहते हैं, "क्या हम अंडे खाने और स्नान करने के बाद आपको प्रणाम नहीं करते हैं? क्या हम आपके मठ में नकद नहीं देते? आप हमारे पैसे से क्यों खा रहे हैं? आप उस पैसे को फेंक दें, या हमें वापस दे दें। हम (खाना) खाएंगे।”
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कर्नाटक प्राथमिक और माध्यमिक शिक्षा विभाग ने हाल ही में कुपोषण से निपटने के लिए बीदर, रायचूर, गुलबर्गा, यादगीर, कोप्पल, बेल्लारी और बीजापुर जिलों के सरकारी और सरकारी सहायता प्राप्त स्कूलों में लगभग 14.44 लाख छात्रों के लिए अंडे देने का फैसला किया है। यह कक्षा I से VIII तक के छात्रों के लिए है, उन्हें 30 मार्च 2022 तक हर महीने शाकाहारियों के लिए 12 केले या अंडे मिलेंगे। हर महीने 12 अंडे के भुगतान ने राज्य में जाति विभाजन को भी उजागर किया है।
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अंडे का विरोध करने वालों में कथित तौर पर हिंदू धार्मिक नेता शामिल हैं जैसे उडुपी में पेजावर मठ के श्री विश्वप्रसन्ना तीर्थ स्वामी, लिंगायत धर्म महासभा के चन्नबसवानंद स्वामी और सद्गुरु मेट सत्यदेवी ने समाचार रिपोर्ट में कहा। उन्होंने मध्याह्न भोजन के मेनू से अंडे को तत्काल वापस लेने की मांग की है। पेजावर मठ के तीर्थ स्वामी ने कथित तौर पर दावा किया है कि अंडे को शामिल करने से "शाकाहारियों के खाने की आदतों को बदल दिया जाएगा" और "सरकार को अंडे शामिल नहीं करना चाहिए क्योंकि इनमें अन्य समुदायों के बच्चे होंगे। स्कूल बच्चों की जीवन शैली और रीति-रिवाजों को बदलने की जगह नहीं हैं।" लिंगायत नेता चन्नबसवानंद स्वामी ने मीडिया से कहा कि अगर मेन्यू से अंडे नहीं निकाले गए तो विरोध प्रदर्शन होगा। “अंडे परोसे जाने पर स्कूल सैन्य होटलों में बदल जाएंगे [जो मांसाहारी भोजन परोसने वाले भोजनालय हैं]। अगर इसे तुरंत वापस नहीं लिया गया तो इसका कड़ा विरोध होगा।
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डॉ. करपगम ने कहा कि धार्मिक नेताओं के बीच 'डर' शायद यह है कि शाकाहारी बच्चे अंडे खाने के लिए "लालायित" हो सकते हैं यदि वे अन्य बच्चों को ऐसा करते हुए देखते हैं। हालांकि उनका कहना है कि 2015 की तुलना में [जब विवाद आखिरी बार बढ़ गया था], अब बच्चों द्वारा अंडे की मांग "बहुत मजबूत" है, साथ ही बहुत सारे डॉक्टर, कार्यकर्ता, दलित नेता यह कहने के लिए आगे आए हैं कि हमें अंडे चाहिए। अहहरा नम्मा हक्कू (भोजन हमारा अधिकार है) से कार्यकर्ताओं और पोषण विशेषज्ञ के एक समूह ने कर्नाटक सरकार के शिक्षा मंत्री को एक खुला पत्र भी लिखा था, जिसमें राज्य सरकार को उन बच्चों के लिए अंडे उपलब्ध कराने के लिए कहा गया था जो उन्हें खाना चाहते हैं।
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उबला हुआ अंडा कम लागत वाला, पकाने में आसान, सांस्कृतिक रूप से स्वीकार्य है
नागरिक समाज समूहों ने मांग की है कि सरकार तत्काल कदम उठाए, जैसे कि कर्नाटक के सभी 31 जिलों में बच्चों को प्रतिदिन अंडे अनिवार्य रूप से उपलब्ध कराए जाएं। विशेषज्ञों ने सतर्क किया, क्षीरा भाग्य योजना के तहत स्कूली बच्चों को प्रतिदिन दूध या मिल्क पाउडर अवश्य उपलब्ध कराना चाहिए। "दूध को स्कूल में दोबारा शुरू किया जाना चाहिए और बच्चों को ताजा उपलब्ध कराया जाना चाहिए।" वे पूछते हैं कि "यह सुनिश्चित करने के लिए अतिरिक्त प्रयास करना होगा कि आदिवासी क्षेत्रों में बच्चे, दलित बच्चे, ओबीसी समुदाय के बच्चे छूटें नहीं" और चाहते हैं कि स्कूल-आधारित रसोई केंद्रीकृत अनुबंध न हो।
उबला अंडा एक कम लागत वाला, पकाने में आसान, सांस्कृतिक रूप से स्वीकार्य और स्थानीय रूप से उपलब्ध विकल्प है जिसमें उच्च प्रोटीन घटक के साथ 100 के जैविक वैल्यु के साथ दाल की तुलना में विटामिन सी को छोड़कर सभी विटामिन का एक अच्छा स्रोत है। खास बात यह है कि यह मिलावट से सुरक्षित है।
करपगम ने कहा, "जो धार्मिक समूह अंडे नहीं खाते हैं, वे बच्चों को सरकारी स्कूलों में पढ़ने के लिए नहीं भेजते हैं।" इन सरकारी स्कूलों में पढ़ने वाले गरीब हैं। प्रत्येक सप्ताह उन्हें स्कूल में मिलने वाले तीन अंडे सबसे अधिक प्रोटीन युक्त भोजन हैं जो उनके पास खाने का मौका है।
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