जबकि सरकारी अधिकारियों का दावा है कि महिलाओं को जल्द ही उनकी मजदूरी मिल जाएगी, रसोइया-सह-सहायक बिना पैसे के कितने समय तक सर्वाइव सकते हैं।
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वाराणसी की मिड-डे मील (एमडीएम) रसोइया पूजा देवी ने 4 नवंबर, 2021 को अपने परिवार को दाल-रोटी और चावल का मामूली भोजन खिलाकर दिवाली मनाई। जबकि अधिकांश भारतीय उत्सव-व्यंजनों का लुत्फ लेते हैं, 37 वर्षीय पूजा देवी मितव्ययी बनी रहती है। यह भी पक्का नहीं है कि उसे अपना आठ महीने का वेतन जो कि कुल मिलाकर 12,000 रुपये है, वह कब मिलेगा
पूजा ने सबरंग इंडिया को बताया, “मिड-डे मील रसोइया स्कूलों में हर दिन 5-6 घंटे काम करके प्रति माह 1,500 रुपये कमाते हैं। वे आगे सवाल करती हैं कि तेल 240 रुपये किलो है ऐसे में मैं 1500 रुपये में क्या खरीदूंगी? क्या मुझे खाना या और कुछ खरीदना चाहिए?”
2010 के बाद से, पूजा चार अन्य रसोइयों के साथ लगभग 400 छात्रों के लिए खाना बनाने के लिए 3 किमी चलकर स्थानीय सरकारी प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय पहुंचती हैं। 27 अक्टूबर, 2012 को उनके पति की मृत्यु हो गई जिनके बाद यही आय का मुख्य स्रोत बन गया। तब से, वह अपने तीन बच्चों की शिक्षा के लिए काम कर रही हैं। उसका सबसे छोटा बेटा, जो 10 साल का है, अधिक फीस के कारण पढ़ाई नहीं कर सकता, जबकि सबसे बड़ा बेटा (15) आर्थिक सहायता के लिए काम करना चाहता है।
वह कहती हैं, “ज्यादातर एमडीएम रसोइया विधवा हैं। सरकार हमें कम से कम 10,000 प्रति माह दे जिससे हमारे बच्चों की शिक्षा हो पाए। नरेगा मजदूरों को एक दिन के काम के लिए 202 रुपये मिलते हैं जबकि हमें छह घंटे काम करने के लिए सिर्फ 50 रुपये।”
मिड डे मील श्रमिक वर्ग द्वारा बेहतर वेतन की मांग कोई नई बात नहीं है। 2016 में, मेरठ में रसोइया-सह-सहायकों ने 10 महीने का वेतन नहीं देने पर आत्महत्या करने की धमकी दी थी। लखनऊ, सिद्धार्थनगर, आदि से शहर में आने वाली महिलाओं के साथ जिले के विरोध प्रदर्शनों ने राज्यव्यापी विरोध प्रदर्शन किया था। यह विरोध 2017 में नई दिल्ली में महापड़ाव में बदल गया।
वहां, श्रमिकों ने दो महत्वपूर्ण मांगें कीं: बैंक खातों के माध्यम से भुगतान और नौकरी की स्थायीता। प्रदर्शनकारियों ने रुपये के कम वेतन के बारे में भी शिकायत की थी। खाना पकाने, बर्तन धोने, सफाई करने और कभी-कभी शिक्षण कर्मचारियों को चाय परोसने के लिए सिर्फ 1,000 रुपये मिलने से वे खफा थे।
रसोइया-सह-सहायक के रूप में 12 साल तक काम करने वाली पूजा की सहयोगी चंद्रकला याद करती हैं, नौकरी की सुरक्षा, बेहतर वेतन और भुगतान के तरीकों की इन मांगों का सभी ने समर्थन किया।
चंद्रकला कहती हैं, “सरकार हमें बैंक खातों के माध्यम से भुगतान करने के लिए सहमत हुई लेकिन हमें अभी भी नौकरी की सुरक्षा नहीं मिली है। इसके अलावा, इस साल हमें आठ महीने से भुगतान नहीं मिला है। मैंने अब आस-पास के घरों में काम में मदद करना शुरू कर दिया है। हम समय पर भुगतान चाहते हैं। हम ज्यादा नहीं मांग रहे हैं।”
पूजा के विपरीत, चंद्रकला स्कूल के करीब रहती हैं लेकिन अपने बच्चों की शिक्षा के बारे में उनकी चिंताएं अलग नहीं हैं। उनके दोनों बच्चों की परीक्षा 12 नवंबर से होगी। उन्हें चिंता है कि वह बिना वेतन के कैसे उनका सहयोग करेंगी।
29 सितंबर को केंद्र सरकार ने 2021-22 से 2025-26 तक सरकारी और सरकारी सहायता प्राप्त स्कूलों में "गर्म पका हुआ भोजन" प्रदान करने के लिए 1.3 ट्रिलियन करोड़ रुपये आवंटित किए हैं। एमडीएम योजना को प्रधान मंत्री पोषण शक्ति निर्माण (पीएम पोषण) के रूप में संशोधित करने के बाद धन आवंटित किया गया था। पिछले कुछ वर्षों में सब्सिडी वाले खाद्यान्न पर खर्च किए जाने वाले लगभग 45,000 करोड़ रुपये के हिसाब से, इस योजना को प्रति वर्ष 11,000 करोड़ मिलते हैं। हालांकि, इस पैसे के किसी भी हिस्से को महिलाओं के वेतन में सुधार के लिए निर्देशित नहीं किया गया था।
जब उत्तर प्रदेश एमडीएम प्राधिकरण को 6 अक्टूबर को इस बारे में एक नोटिस मिला, तो उसने रसोइया-सह-सहायकों के लिए एकमात्र अतिरिक्त प्रावधान "मोटिवेटिंग कुक" शीर्षक के तहत किया था। इसने सुझाव दिया कि महिलाओं का नाम "भोजन माता" रखा जाए और राज्य विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए स्थानीय खाद्य सामग्री के उपयोग को प्रेरित करने के लिए खाना पकाने की प्रतियोगिताओं को प्रोत्साहित करें।
2 नवंबर को, न्यूज़क्लिक ने बताया कि बेसिक शिक्षा विभाग के एक सरकारी प्रतिनिधि ने कहा कि "तकनीकी मुद्दों" के कारण भुगतान में आठ महीने की देरी हुई। उन्होंने दावा किया कि अगले तीन दिनों में पैसा वितरित कर दिया जाएगा।
इस पर प्रतिक्रिया देते हुए, चंद्रकला कहती हैं, "हमें लगता है कि सरकार अपने वादे पर खरी उतरेगी लेकिन हम नहीं जानते कि कब। हमारी अस्थायी स्थिति के कारण रसोइयों को हटा दिया जाता है, इसलिए हमेशा चिंता बनी रहती है।”
इंतजार करने के अलावा और कोई चारा नहीं बचा है, हर रसोइया अतिरिक्त काम कर रही है। आजकल पूजा ने घर पर ही सिलाई का काम शुरू कर दिया है और 100-200 प्रति कार्य के हिसाब से करीब 5,000 रुपये कमा लेती हैं। इस काम से उन्हें दिवाली के दौरान अपने बच्चों और सास के लिए कचौरी मुहैया कराने के लिए अतिरिक्त पैसे की मदद मिलती है- यही इस साल उनका एकमात्र उत्सव है।
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वाराणसी की मिड-डे मील (एमडीएम) रसोइया पूजा देवी ने 4 नवंबर, 2021 को अपने परिवार को दाल-रोटी और चावल का मामूली भोजन खिलाकर दिवाली मनाई। जबकि अधिकांश भारतीय उत्सव-व्यंजनों का लुत्फ लेते हैं, 37 वर्षीय पूजा देवी मितव्ययी बनी रहती है। यह भी पक्का नहीं है कि उसे अपना आठ महीने का वेतन जो कि कुल मिलाकर 12,000 रुपये है, वह कब मिलेगा
पूजा ने सबरंग इंडिया को बताया, “मिड-डे मील रसोइया स्कूलों में हर दिन 5-6 घंटे काम करके प्रति माह 1,500 रुपये कमाते हैं। वे आगे सवाल करती हैं कि तेल 240 रुपये किलो है ऐसे में मैं 1500 रुपये में क्या खरीदूंगी? क्या मुझे खाना या और कुछ खरीदना चाहिए?”
2010 के बाद से, पूजा चार अन्य रसोइयों के साथ लगभग 400 छात्रों के लिए खाना बनाने के लिए 3 किमी चलकर स्थानीय सरकारी प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय पहुंचती हैं। 27 अक्टूबर, 2012 को उनके पति की मृत्यु हो गई जिनके बाद यही आय का मुख्य स्रोत बन गया। तब से, वह अपने तीन बच्चों की शिक्षा के लिए काम कर रही हैं। उसका सबसे छोटा बेटा, जो 10 साल का है, अधिक फीस के कारण पढ़ाई नहीं कर सकता, जबकि सबसे बड़ा बेटा (15) आर्थिक सहायता के लिए काम करना चाहता है।
वह कहती हैं, “ज्यादातर एमडीएम रसोइया विधवा हैं। सरकार हमें कम से कम 10,000 प्रति माह दे जिससे हमारे बच्चों की शिक्षा हो पाए। नरेगा मजदूरों को एक दिन के काम के लिए 202 रुपये मिलते हैं जबकि हमें छह घंटे काम करने के लिए सिर्फ 50 रुपये।”
मिड डे मील श्रमिक वर्ग द्वारा बेहतर वेतन की मांग कोई नई बात नहीं है। 2016 में, मेरठ में रसोइया-सह-सहायकों ने 10 महीने का वेतन नहीं देने पर आत्महत्या करने की धमकी दी थी। लखनऊ, सिद्धार्थनगर, आदि से शहर में आने वाली महिलाओं के साथ जिले के विरोध प्रदर्शनों ने राज्यव्यापी विरोध प्रदर्शन किया था। यह विरोध 2017 में नई दिल्ली में महापड़ाव में बदल गया।
वहां, श्रमिकों ने दो महत्वपूर्ण मांगें कीं: बैंक खातों के माध्यम से भुगतान और नौकरी की स्थायीता। प्रदर्शनकारियों ने रुपये के कम वेतन के बारे में भी शिकायत की थी। खाना पकाने, बर्तन धोने, सफाई करने और कभी-कभी शिक्षण कर्मचारियों को चाय परोसने के लिए सिर्फ 1,000 रुपये मिलने से वे खफा थे।
रसोइया-सह-सहायक के रूप में 12 साल तक काम करने वाली पूजा की सहयोगी चंद्रकला याद करती हैं, नौकरी की सुरक्षा, बेहतर वेतन और भुगतान के तरीकों की इन मांगों का सभी ने समर्थन किया।
चंद्रकला कहती हैं, “सरकार हमें बैंक खातों के माध्यम से भुगतान करने के लिए सहमत हुई लेकिन हमें अभी भी नौकरी की सुरक्षा नहीं मिली है। इसके अलावा, इस साल हमें आठ महीने से भुगतान नहीं मिला है। मैंने अब आस-पास के घरों में काम में मदद करना शुरू कर दिया है। हम समय पर भुगतान चाहते हैं। हम ज्यादा नहीं मांग रहे हैं।”
पूजा के विपरीत, चंद्रकला स्कूल के करीब रहती हैं लेकिन अपने बच्चों की शिक्षा के बारे में उनकी चिंताएं अलग नहीं हैं। उनके दोनों बच्चों की परीक्षा 12 नवंबर से होगी। उन्हें चिंता है कि वह बिना वेतन के कैसे उनका सहयोग करेंगी।
29 सितंबर को केंद्र सरकार ने 2021-22 से 2025-26 तक सरकारी और सरकारी सहायता प्राप्त स्कूलों में "गर्म पका हुआ भोजन" प्रदान करने के लिए 1.3 ट्रिलियन करोड़ रुपये आवंटित किए हैं। एमडीएम योजना को प्रधान मंत्री पोषण शक्ति निर्माण (पीएम पोषण) के रूप में संशोधित करने के बाद धन आवंटित किया गया था। पिछले कुछ वर्षों में सब्सिडी वाले खाद्यान्न पर खर्च किए जाने वाले लगभग 45,000 करोड़ रुपये के हिसाब से, इस योजना को प्रति वर्ष 11,000 करोड़ मिलते हैं। हालांकि, इस पैसे के किसी भी हिस्से को महिलाओं के वेतन में सुधार के लिए निर्देशित नहीं किया गया था।
जब उत्तर प्रदेश एमडीएम प्राधिकरण को 6 अक्टूबर को इस बारे में एक नोटिस मिला, तो उसने रसोइया-सह-सहायकों के लिए एकमात्र अतिरिक्त प्रावधान "मोटिवेटिंग कुक" शीर्षक के तहत किया था। इसने सुझाव दिया कि महिलाओं का नाम "भोजन माता" रखा जाए और राज्य विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए स्थानीय खाद्य सामग्री के उपयोग को प्रेरित करने के लिए खाना पकाने की प्रतियोगिताओं को प्रोत्साहित करें।
2 नवंबर को, न्यूज़क्लिक ने बताया कि बेसिक शिक्षा विभाग के एक सरकारी प्रतिनिधि ने कहा कि "तकनीकी मुद्दों" के कारण भुगतान में आठ महीने की देरी हुई। उन्होंने दावा किया कि अगले तीन दिनों में पैसा वितरित कर दिया जाएगा।
इस पर प्रतिक्रिया देते हुए, चंद्रकला कहती हैं, "हमें लगता है कि सरकार अपने वादे पर खरी उतरेगी लेकिन हम नहीं जानते कि कब। हमारी अस्थायी स्थिति के कारण रसोइयों को हटा दिया जाता है, इसलिए हमेशा चिंता बनी रहती है।”
इंतजार करने के अलावा और कोई चारा नहीं बचा है, हर रसोइया अतिरिक्त काम कर रही है। आजकल पूजा ने घर पर ही सिलाई का काम शुरू कर दिया है और 100-200 प्रति कार्य के हिसाब से करीब 5,000 रुपये कमा लेती हैं। इस काम से उन्हें दिवाली के दौरान अपने बच्चों और सास के लिए कचौरी मुहैया कराने के लिए अतिरिक्त पैसे की मदद मिलती है- यही इस साल उनका एकमात्र उत्सव है।
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